2013. december 24., kedd

Boldog karácsonyt kívánok!



Minden kedves ismerős és ismeretlen olvasómnak szeretnék ezúton számítógépmentes, boldog, meghitt, családi körben eltöltött, hosszú időre feltöltő karácsonyi ünnepeket kívánni! Hordozzuk magunkban az ünnepet egész évben!

"Évek óta azt halljuk, hogy kiüresedett a karácsony. Az ünnepeink azonban olyanok, amilyenek mi vagyunk. Ha bennünk támadt egy hiány vagy űr, ha a mi érzékenységünk megkopott, az a karácsonyainkon is tükröződik. Ilyenkor mondjuk, hogy az ünnep mélysége már nem érhető el, csak rohanunk, vásárolunk. Valójában nem a karácsony kopott meg, ez inkább annak az embernek az üressége, akinek hiányzik valami, valaki, és a karácsony sajátos tükröt tart elé. Az ünnepen keresztül csak látványossá válnak ezek a hiányok, problémák. A karácsony üzenetét az tudja jól érzékelni, aki ezt az ünnepet egész évben magában hordozza." 
Pál Feri

2013. december 21., szombat

Mit esznek Svájcban karácsonykor?

Fotó innen


Bennünk, magyarokban, azonnal felmerül ez a kérdés, hiszen Magyarországon van néhány tipikus karácsonyi étel. Biztos, hogy régiónként vannak eltérések, de a halászlé, a töltött káposzta és a bejgli, meg a mézeskalács egész biztos mindenkinek az eszébe jut.

A kórusban azt mondták az asszonyok, hogy errefelé a főtt sonka (Rollschinkli, olyasmi, mint nálunk a húsvéti sonka) állandó szereplője a karácsonyi asztalnak. Káposztát és burgonyasalátát esznek hozzá.

Az interneten itt és itt utánaolvasva is azt találtam, hogy hús mindenképpen kerül az asztalra (feltéve, hogy nem vegetáriánus az ember). Ez a szokás abban gyökerezik, hogy a középkorban, amikor egyébként egy átlagember nem engedhette meg magának bármikor a húst, úgy takarékoskodott, hogy karácsonykor viszont igen.

Tipikus svájci karácsonyi étel azonban nincs, mint ahogy nincs egységes nyelv és kultúra sem. Vannak kantonok és nyelvi régiók, leginkább ezek alapján lehet különbséget tenni.

Ha feltétlenül általánosítani szeretnénk, az mondható el, hogy igyekeznek valami különlegességgel készülni. Valamilyen drágább, különlegesebb hússal (a hús itt amúgy is arany árban van), egzotikus gyümölcssel, különleges tésztafélével, fagylaltspecialitással. Ilyenkor még azok is jobban odafigyelnek a minőségre, akik egyébként az árra optimalizálnak.

Ebben az időszakban fogy el az éves eladott mennyiség 1/4-e a húsfondüből is (Fondue Chinoise), talán azért, mert a fondüzés társasági esemény és ugye ez nem a szegényember étele változat, azaz nem a sajt, hanem a drága, húsos (sertés, marha, szárnyas) variáció. Nem igényel nagy előkészületet, viszont sokáig lehet mellette ülni, beszélgetni és nem is hűl ki. Lehet kapni dobozban, de hidegkonyhai készítményként szépen elrendezve is. A vékony hússzeletkéket forró húsleveslébe (Buillon) dugják, így készíti el magának mindenki a falatkákat.

Fotó innen
Fotó innen

Fotó innen


Egy szakíró szerint olyan, hogy tradícionális svájci konyha azért nem alakult ki, mert egészen a 20. századig a saját maguk által termeltekből táplálkoztak az emberek. Egyedül a cukrászat indult fejlődésnek már a 16. században, olyannyira, hogy távoli országokba is eljutottak a svájci cukrászok, vagy termékeik. Aztán a nyelvi régiók is eltérnek egymástól konyhájukban. A francia nyelvű részen francia módi szerint főznek, a tessiniek az olasz konyhát követik, a német ajkúak pedig ... hát, semmiképpen sem német módon. Ha már valamihez, akkor a francia konyhához közelítenek, mégpedig azért, mert a középkorban nem voltak adottak - a többnyire vidéki - településeken a konyhakultúra fejlődésének feltételei, a turizmus és a hotelek 18. századi fejlődésével azonban szükség volt az igényesebb gasztronómiára, ezért a francia konyhából vettek át sokmindent.

2013. december 20., péntek

Iskolaváltás - megbeszélés

Amikor Bogi befejezte a nyelvi integrációs osztályt nyáron, akkor volt lehetősége választani, hogy az alacsonyabb követelményrendszerű Sekundarschule-ba, vagy a magasabb színvonalú Bezirkschule-ba megy. Akkor még nagyon nem akart az erősebb iskolába menni, félt tőle, mivel állítólag a svájci gyerekeknek is nehéz, ő meg még csak 1 éve tanult ekkor németül. Hosszas vívódás után ráhagytuk, mert úgy gondoltuk, hogy valóban kell még egy kicsit erősíteni a nyelvtudását.

Szerencsére azonban olyan jól vette az akadályt az új iskolában, hogy - egyáltalán nem jellemző módon - azok a jegyei jobbak, amiket a tanulós tantárgyakból (német, történelem, földrajz, biológia) kapott (ezek átlaga 5,5). Jeleztem az osztályfőnökének, hogy szeretnénk, ha átmehetne a Bezirkschule-ba és tegnap meg is volt a beszélgetés.

A technikai része az átjelentkezésnek úgy néz ki, hogy írnunk kell egy kérvényt a másik iskola igazgatójának, ami mellé a jelenlegi osztályfőnök is odateszi a saját javaslatát. Elvileg kérhetjük azt is, hogy melyik osztályba szeretnénk, ha kerülne, aztán ha megoldható, akkor ezt figyelembe is veszik.

A badeni Bezirkschule egyébként a kanton legnagyobb iskolája, nagyjából 700 diák tanul benne, évfolyamonként 7-8 osztály van. 

A megbeszélés úgy zajlott, hogy az osztályfőnök elmondta a teendőket és megkérdezte Bogit, hogy akkor ezek szerint úgy döntött, hogy átjelentkezik. Hát, tulajdonképpen nem, mert melyik gyerek vállal önként ennyi idős korában megint egy új iskolát, új tanárokat, új osztálytársakat, no meg több tanulnivalót ... De belátta, hogy a jövője szempontjából ez jobb neki. Erre azt mondta az osztályfőnök, hogy az életünk tele van változásokkal és valójában csak néhány ember van, aki végigkísér minket az életünkön. Abszolút partnerként beszélt vele (csakúgy, mint az előző osztálybeli tanára), a félelmekre valós válaszokat adott, konkrét példákkal, a saját életéből is. 

Felkészítette arra is, hogy többet kell majd tanulnia, meg kell tanulnia a lényeget kiszűrni a sok anyagból és hogy bizony könnyen előfordulhat, hogy akár egy jegyet is ronthat (itt tizedesjegyek vannak, ami sokkal reálisabb osztályzást tesz lehetővé, nem a tanár jóindulatán múlik, hogy fölfelé vagy lefelé kerekít). Azt is elmondta, hogy ott ritkábban írnak tesztet, így kevesebb jegye lesz, ezért, ha valamelyik teszt nem jól sikerül, nagyon kell készülni a következőre, mert kevés lehetőség van a javításra. Azt javasolta, hogy legyen egy kicsit aktívabb az órákon (egyelőre nem jelentkezik, csak akkor beszél, ha a tanár kérdezi), hogy a sok gyerek között kitűnjön, különben a tanár nem fogja tudni, hogy nem azért nem jelentkezik, mert nem tudja a választ, hanem azért, mert kényelmes/nincs kedve/nem szeret szerepelni stb.

Azzal váltunk el egymástól, hogy a szünet alatt Bogi még egyszer átgondolja a dolgokat, és ha megszületik a döntés, akkor megírjuk a kérvényt. Amikor megkapjuk a választ (remélhetőleg pozitív lesz - a jegyek alapján nem utasíthatják vissza), akkor megbeszéljük, hogy Bogi mikor mehetne be megnézni az iskolát, hogy ne az első tanítási napján kóvályogjon a nagy, idegen épületben eleszetten. A német tanárnője mindkét iskolában tanít, ezért felajánlotta, hogy majd ő körbevezeti.

Ez sem lesz egy könnyű időszak ... (de Bogi eddig mindenhol beilleszkedett és jól teljesített). Drukkolok magunknak, hogy most is minden rendben menjen.

2013. december 19., csütörtök

Karácsony csillaga - Zimetstärn

Fotó innen


A karácsonyhoz itt hozzátartozik a Zimtstern (Zimetstärn), a fahéjas csillag is. 

Így készül (német nyelvű videó), bár kész tészta is kapható, amit otthon csak ki kell nyújtani, kiszaggatni és megsütni, no meg természetesen teljesen készen is kapható:





Egy kis dal is készült róla, a Jingle Bells dallamára (a kép csak járulékos, a dal miatt osztom meg)



Szövege, ami a további karácsonyi apró süteményeket is felsorolja:


Chorus: Zimetstern hani gern, Mailänderli au
Tirggel und Spitzbuebe und Ring us Willisau
Läckerli lieben i,
Chräbeli no meh
Totebeinli, Pfäffernüss mit Puderzockerschnee Es schmöckt zwaar immer guet,
wänn öpper bache tuet

Aber die feinste Duft
isch Wiehnachtsguezliloft
Veruss isch alls wie Iis,
de Näbel macht alls wiis,
doch us de Chuchi schmöckts jetzt grad,
wie usem Paradiiis

Chorus
Es schmöckt zwaar immer guet,
wänn öpper bache tuet
Aber die feinste Duft
isch Wiehnachtsguezliloft
Was mir am beste gfallt,
wann öpper teig uswahlt,
scliich ich uf Zeihespitze
und probiere täigg z schtibiize
Chorus

Külföldi munkaerő nélkül nem menne

Kép innen


A BAK Basel nevű gazdaságkutató intézet több szakmai egyesület megbízásából (pl. bankszektor, gasztronómia és hotelek, privát klinikák, gyümölcstermesztők, textilipar), 426 cég megkérdezésével végzett kutatást 2013. őszén (a kutatás részletes beszámolója itt). A megkérdezett cégek 80%-a válaszolt úgy, hogy az EU és Svájc közötti bilaterális szerződés, ami a munkaerő szabad áramlását biztosítja, a lehető legjobb megoldás az ország és a gazdaság számára. Több mint fele gondolja úgy, hogy cégük versenyképességéhez, sőt, ezáltal túléléséhez elengedhetetlen a munkavállalók szabad mozgása (Personenfreizügigkeit), az EU ill. az EFTA országokból érkezők nélkül talán tönkre is mennének. A gasztronómiában lenne igazán kritikus a helyzet a külföldi munkavállalók nélkül,  96%-uk ugyanis nagymértékben rájuk támaszkodik, velük dolgoztat. De az iparban sem sokkal jobb a helyzet, a cégek 69%-a nem talál megfelelő helyi szakembert. A cégek többségét - állításuk szerint - nem az motiválja a külföldi munkavállalók alkalmazásában, hogy fiatalabbak és kevesebbért is hajlandóak dolgozni. Egyszerűen égető szakemberhiány van.

Ezek a bilaterális szerződések nemcsak a munkaerő szabad áramlását teszik lehetővé. Az Economiesuisse szerint ahhoz is hozzájárultak, hogy Svájcot szinte meg sem érintette a gazdasági válság. A kétoldalú egyezményeknek köszönhetően a svájci termékek könnyen bejutnak az EU országok piacaira is. Ez pedig azt jelenti, hogy közvetve vagy közvetetten minden 3. munkahely léte az EU-val való jó kapcsolattól függ. Ezért is létfontosságú, hogy Svájc megtartsa jó kapcsolatát az EU-val.

Az SVP kampánya a tömeges bevándorlás ellen

2002-ben kötött szerződést Svájc és az EU erre vonatkozóan, azonban Svájcban 2014. február 9-én lesz egy újabb népszavazás, melynek egyik témája a tömeges bevándorlás megakadályozása. Benyújtói (SVP) azt kívánják elérni, hogy csak korlátozott számban fogadhasson Svájc bevándorlókat, legyen szó munkavállalókról, vagy menekültekről (Gegen Masseneinwanderung, Ja zur Volksinitiative gegen Masseneinwanderung). A cégek, vállalkozások tartanak attól, hogyha újból bevezetnék a kvótarendszert, nagy bajba kerülnének, nem lenne kivel betölteni a megürült munkahelyeket, de a gazdaság egésze megsínylené, mert a többi, az EU-val kötött szerződés is veszélybe kerülne ezáltal. Bővebben a témáról itt, itt és itt. A parlamentben már elutasították ezt a kérdést, a döntés most a választópolgárok kezében van.

  • A baseli egyetem kutatóintézete által végzett legfrisebb kutatás szerint valójában egyáltalán nem váltott ki tömeges bevándorlást a 2002-es EU-s megállapodásnak köszönhető szabad munkaerővándorlás. Sőt, a korábban érkezettek visszaköltözése jóval nagyobb arányú, mint a bevándorlás.
  • Az, hogy 2003-2009-es időszakban nőtt a külföldiek aránya a svájciakhoz képest valójában pont ennek köszönhető. A 90-es évek közepe óta egyre inkább megfigyelhető az a trend, hogy képzett szakemberek, magasabb végzettségűek érkeznek Svájcba. Rájuk nagy szüksége van a gazdaságnak.
  • A teljes vizsgált időszakra számolva a GDP növekedésének 0,9%-át tulajdonítják a külföldi bevándorlóknak (számszerűsítve 553 frank/fő).
  • Ezen felül az állam is jól jár, a képzett bevándorlóknak köszönhetően több adóbevétele keletkezik, mint amennyit rájuk költ. Ez a trend 40 évmúlva természetesen megváltozik, amennyiben ezek a külföldiek itt maradnak és akkor már svájci állampolgárként részesülnek a szociális ellátórendszerekből.
  • Ami még fontos egy "átlag" svájcinak, az az, hogy a munkahelyük nem került ezáltal veszélybe, és a fizetésük sem csökkent az állítólag olcsó külföldi munkaerő ittléte miatt. A munkanélküliség változatlanul alacsony.

A JUSO (Fiatal Szocialisták) 2005-ös kampánya, hogy a keleti országokból érkezőket se feketén alkalmazzák

Az SVP (jobboldali populista párt, többségben van a parlamentben, a leköszönő, évente választott miniszterelnök is soraikból került ki) döbbenten fogadta a kutatás eredményét és teljesen abszurdnak tartja. Állításuk szerint ők a statisztikai adatokat nézik, azok pedig azt mutatják, hogy évente 80.000-rel többen érkeznek az országba (ez Luzern város lakosságának felel meg). Szerintük leginkább az a baj, hogy a munkavállalók a családjukat is magukkal hozzák (még szép!). A kommentek is inkább az SVP pártján állnak, legalábbis azok írtak, akik féltik a hazájukat, a munkájukat, a bérüket.


Vonatkozó cikk itt és itt.

2013. december 17., kedd

Ezt ne tedd Graubündenben!

Az egyik ingyenes - bulvár - napilap (Blick am Abend), amit a Metro újsághoz lehetne hasonlítani, és e-paper-en kívül néhány napja online formában is olvasható. Ilymódon már nem csak a tömegközlekedési eszközökkel utazók olvashatják. 310 ezer példányban jelenik meg a nyomtatott verzió, de a média adatok szerint kb. 700 ezren olvassák. Mostantól az otthon ülők vagy az autóval közlekedők számára is elérhető. Sokkal több azonban ennél. Többek között különböző érdekes listákat is közöl. Na, ez az igazi csemege számomra! :)

A tegnapi kedvencem azt foglalja össze azon síkvidéken élő (Flachländer) olvasók számára, akik az ünnepek alatt vágnak neki az utaknak és célozzák meg Graubünden kantont (itt található pl. Davos, Engadin, Arosa, St. Moritz) síelési céllal, hogy mi az, amit messziről jöttként semmiképpen ne mondjanak, tegyenek Graubündenben. Igazából csak a képekkel együtt vicces, ezért inkább kattints ide.

 

Ízelítőül néhány jótanács:

1. Soha ne nevezz egy graubündenit Schtaibock-Tschingg-nek. A szótár szerint ez a becsmérlő gúnynevük, amit érthető módon nem szeretnek (a Schtaibock valószínűleg a Steinbock, azaz bak megfelelője, a Tschingg pedig Svájcban élő olaszt jelent).
2. Ne blokkold a sípályát teljes szélességében.
3. Semmiképpen ne rendelj más sört, csak Calanda-t.
4. A Julier hágó szerpentinjein haladva nehogy megelőzz egy helybélit! (a rendszámon látszik, GR betűjellel jelezve)
5. Két hét szabadság alatt ne akarj úgy tűnni, mintha helyi lennél!
6. Ne nevess a rétoromán/romans nyelven! (ez Svájc 4. hivatalos nyelve, kb. 60 ezren beszélik, csak Graubünden kantonban)

Mozgó képek innen

Büntetés az iskolában

Fotó innen


Szerencsére személyesen nincs tapasztalatunk ebben a témában, de másoktól halljuk, hogy az itteni felső tagozatos iskolákban szinte minden büntetést von maga után. Olyan dolgokra kell gondolni, mint késés, otthon hagyott tanszer, hiányzó házi feladat vagy mondjuk az óra megzavarása.

A kisebb tettekért beírás jár és ha három összegyűlik, akkor egy órát pluszban bent kell maradnia a gyereknek az iskolában (ezt Strafstunde-nak hívják). Egy kicsit utánaolvastam egy szülői fórumon és többen panaszkodnak arról, hogy bizonyos tanárok nagyon szigorúak és a legkisebb "kihágásért" is súlyos büntetést szabnak ki (pl. ha nincs név a dolgozaton, széttépik azt, vagy azzal büntetnek, hogy a gyerek nem mehet a kirándulásra/tornaórára, esetleg nem adnak az órák között szünetet neki).

Úgy tűnik, errefelé is probléma a gyerekek kordában tartása, olyannyira, hogy 2012-től engedélyezett, hogy bizonyos esetekben a szülőt büntetéssék, mégpedig akár 5000 frank pénzbírságra, vagy hogy továbbképzésre küldjék. Valójában csak nagyon kevés esetben fajultak el idáig a dolgok, csupán néhány esetben helyezték kilátásba a pénzbüntetést, de végül meg tudták oldani a helyzetet enélkül is. A pénzbüntetés ugyanis tényleg csak a végső "megoldás" lenne. Valószínűleg ekkor már partnerré válik a szülő abban, hogy az iskolával közösen segítsék a gyereket az iskolai helyes viselkedésben.

2013. december 12., csütörtök

Az oktatás eredményességéről - PISA teszt

Der PISA Test
Kép innen

"A PISA (Programme for International Student Assessment, magyarra fordítva "a nemzetközi tanulói teljesítménymérés programja") vizsgálat célja annak felmérése, hogy a közoktatás kereteit hamarosan elhagyó 15 éves tanulók milyen mértékben rendelkeznek azokkal az alapvető ismeretekkel, amelyek a mindennapi életben való boldoguláshoz, a továbbtanuláshoz vagy a munkába álláshoz szükségesek." - írja az Oktatási Hivatal honlapja. 

" A programot a kilencvenes évek végén hívta életre a legfejlettebb államokat tömörítő Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD), melynek Magyarország 1996 óta tagja. A PISA monitorozó jellegű felméréssorozat, amely három területen (alkalmazott matematikiai műveltség, alkalmazott természettudományi műveltség és szövegértés) vizsgálja a tizenöt éves tanulók képességét. A felmérés háromévenként zajlik az OECD-tagországok és a programhoz csatlakozó egyre növekvő számú partnerországok irányításával. Először 2000-ben, ezt követően 2003-ban, majd 2006-ban volt mérés. Az egyes mérések alkalmával egy-egy műveltségi terület nagyobb hangsúlyt kap, mint a többi. 2000-ben a szövegértés, 2003-ban a matematika, 2006-ban a természettudomány volt a kiemelt terület. 2009-ben ismét a szövegértés került a figyelem középpontjába, 2012-ben pedig a matematika. Mivel a PISA egy gazdasági alapon létrejött szervezet megrendelésére készül, célja elsősorban a mindennapi életben használható tudás vizsgálata. A mérés az iskolai tanulás során elsajátított ismeretekből és készségekből felépülő, az adott tudományterületen érvényes tudásra összpontosít. Azt méri, hogy a tanulók milyen mértékben alkalmazzák szövegértési képességüket a hétköznapi helyzetekben megjelenő szövegek megértésekor és értelmezésekor; vagy mennyire képesek felismerni, megérteni, értelmezni és megoldani egy matematikai vagy természettudományi jellegű problémát, ha ilyennel találkoznak." - olvasható a Wikipedián.

Idén 65 ország 510.000 diákja vett részt rajta, Svájcból 11.000 ezren. Az első mérés 2000-ben kisebbfajta sokkot okozott több országban, többek között Svájcban (és Németországban) is. Akkor azzal magyarázták a bizonyítványt, hogy a sok bevándorló, aki gyakorlatilag a legegyszerűbb szöveget sem értette meg (ez akkor minden 5. diákra érvényes volt), lerontotta az eredményt. Most azonban igencsak büszkék a matematikában elért előkelő helyezéshez. A 2000-es felmérés eredményeit lerontó bevándorlók elsősorban a jugoszláv utódállamokból a balkáni polgárháború elől, miatt menekülők gyerekei voltak. A 2012-es kitűnő eredmények szintén a bevándorlóknak köszönhetők, ezúttal azonban a többnyire magasan képzett, sok esetben német, tehát a nyelvet értő bevándorlók gyerekei. A svájci tanulókat Európában csak a lichtensteiniek előzik meg alkalmazott matematikai tudásukat tekintve. Külön öröm, hogy a kitűnő oktatásáról és oktatási eredményeiről híres finneket is sikerült megelőzni. Még mindig rosszabbak a svájci szövegértési eredmények, mint mondjuk a lengyel, ausztrál vagy belga, de - a svájciak nagy büszkeségére - jobb, mint a németeké (ez talán a legfontosabb) és a franciáké. Hiába, az állandó vetélkedés a németekkel ... A teljes lista pontszámokkal együtt itt található, amiből az is látszik, hogy az első helyeken ázsiai országok állnak. 

"A kínai, koreai, szingapúri diákok (akikhez a legújabb adatok szerint a vietnamiak is kezdenek felzárkózni) kiemelkedő teljesítménye nem csupán a jó iskoláknak és a szorgalomnak köszönhető, szerepet játszhat benne a hagyományosan versenyvizsgákra építő konfuciánus oktatás, a tesztekre való felkészítés fontossága is. A kínai gyerekek ma már a hagyományos, ismétlés jellegű, és a PISA-tesztekben mért gyakorlatorientált, problémamegoldó feladatokban egyaránt jól teljesítenek. Ugyanez nem mondható el Kelet-Európáról: az oroszok például határozottan jobbak a poroszos neveléseszménynek megfelelő, magolással teljesíthető kérdéseknél, és alacsonyabbak a pontjaik a tudás praktikus használhatóságát mérő felmerésekben. Hasonló problémákkal a magyar diákok pocsék PISA-eredményei is összefügghetnek." (Index)

Visszatérve Svájcra: visszaállt az esélyegyenlőség (a bevándorlók nyelvtudása miatt) és Svájc oktatási rendszerének valós eredményei tükröződnek a tesztekben. Azt sem szabad elfelejteni, hogy az első felmérés sokkoló eredményei hatására indultak el sok országban az oktatási reformok.

Az alábbi grafikonon jól látható, hogy a svájci eredmények mindhárom vizsgált területen az OECD átlag fölött vannak. Az is egyértelmű, hogy minden területen fejlődés érhető tetten, igaz, a matematikában egy kis megtorpanással, miközben az OECD országok eredményeiből számolt átlag inkább stagnálást vagy enyhe visszaesést mutat.

Egyszóval nem kell nagyon aggódnunk, hogy most a svájci iskolarendszer részesei vagyunk. Már többször írtam róla, hogy mennyivel személyreszabottabb, mennyivel gyakorlatiasabb és hogy mennyire figyelnek a felzárkóztatásra. A nyelvet még nem beszélő külföldi gyerekek integrációs osztályba kerülnek, és még utána is kapnak nyelvi segítséget. Az általános iskola (Primarschule) első 6 osztálya után pedig tudásszintjüknek megfelelő iskolába kerülnek. Viszont pont a vizsgált 15 éves korosztály az, amelyiknek a nem gimnáziumban továbbtanuló része azonnal hasznosítani kénytelen a tanultakat, ugyanis a szakközépiskolában csak 1 nap a tanítás, a többi napot szakmai gyakorlat (Lehre, Lehrling) formájában már munkahelyen  tölti.

Grafikon innen

A finn siker titkáról itt olvasható egy cikk. Itt egy svájci oldal a PISA tesztről, ez pedig egy rövid összefoglaló. Ezen a linken a PISA hivatalos oldala érhető el. Vonatkozó svájci cikkek itt és ittEzek a magyar nyelvű, nyilvánosságra hozott matematika feladatok.

Amilyen kíváncsi ember vagyok, megnéztem régebbi feladatlapokat is. A 2006-os természettudományi példafeladatokon egy kicsit fennakadtam, ugyanis az első kérdéskör a genetikailag módosított termékenyekkel (GMO) kapcsolatos és mind a szöveg, mind a lehetséges válaszok észrevétlenül manipulálják a diákokat. Ugyanez a véleményem az influenza elleni védőoltásos témáról is. Nyugodtabb lennék, ha az agymosás nem lenne ennyire nyilvánvaló.

2013. december 11., szerda

Szokatlan bírságok

Fotó innen

Múlt héten egy olyan híren esett le az állam, ami a szelektív hulladékgyűjtéssel kapcsolatos, tegnap meg a Mikulásnak gyűlt meg a baja a rendőrséggel. Még próbálom feldolgozni őket és beilleszteni jelenlegi világképembe ...

Az első hírhez háttérinfó, hogy Svájcban szelektíven gyűjtjük a hulladékot, alapból minden háztartásban van a hagyományos szemetes mellett egy komposzt-gyűjtő is. Ezekhez a társasházaknál külön gyűjtőkonténer is tartozik. Az újságpapírt és a kartont havonta egyszer szállítják el. A gyűjtési időpontokat egy évre előre megkapjuk egy szelektív hulladékgyűjtési naptáron, ami egyébként minden létező hulladékról felsorolja, hogy pontosan melyik kategóriába, s így milyen kukába tartozik, ill. hogy ezek a gyűjtők hol találhatók a közelben (pl. már nem működő régi műszaki cikkek). Szóval az újságpapírt havonta elviszik a ház elől, a PET- és tejes palackokat pedig az élelmiszerüzletek gyűjtőibe lehet bedobni.

Fotó innen

Emberünk szépen össze is készítette az újságpapírt (Altpapier), amit végül egy papírszatyorba behelyezve a kukatároló mellé tett (ilyet ritkán látni, rajtam kívül az egész környéken senki nem teszi papírszatyorba, hanem takarosan, egyforma méretű kis tömbökbe rendezve összekötözik őket). Hogy, hogy nem, mire jöttek a papírt begyűjteni, egy PET palack is belekerült a szatyorba. Több se kellett a lelkiismeretes illetékesnek (az pontosan nem derült ki, hogy milyen munkakörhöz tartozik az efféle "bűntények" észrevétele és felkutatása), átkutatta a teljes papírkupacot, amiben megcímzett borítékokat talált, így könnyen rátalált a feltételezett tettesre. Renitens cselekedetéért, vagyis amiért PET palackot csempészett az újságpapírok közé, 250 frank bírságot kell fizetnie, vagy 2 napra bevonulnia a börtönbe. Jogi útra is terelheti az ügyet, ebben az esetben azonban min. 1.000 frank költséggel kéne számolnia. Természetesen egyikhez sem fűlik a foga, hiszen - állítása szerint - nem ő volt a tettes, az utcán bárki beletehette a palackot a kuka mellett álló szatyorba.

A Mikulás sem kerülhette el az illetékesek figyelmét. Egy bázeli áruház (St. Jakob Park) megbízásából ugyanis Fiat Cinquecentoját egy dekoratőr cég óriási, ám üres karácsonyi csomagokkal pakolta meg. A shopping center marketing ötlete az volt, hogy a Mikulás ezzel a feltűnő járművel furikázik fel s alá a városban és aki meglátja, ötletes fotót készít róla és végül beküldi, egy táblagépet nyerhet. A Mikulás jött s ment, mindenhol mosolyt csalt az emberek, sőt, még a kevésbé elhivatott rendőrök arcára is, ám mikor tegnap két időpont között hazament egy pohár vizet inni, mire végzett, a rendőrség elkötelezett munkatársai álltak az autója mellett. A szemfüles rendőrség szerint ugyanis a csomagok nincsenek kellőképpen rögzítve, meg egyébként sincs tetőcsomagtartó a kocsin. A kilátásba helyezett bírság 500 frank. A csomagokat azonnal le kellett szerelni, azokkal nem mehetett tovább. Így fordulhatott elő, hogy a Mikulásnak taxit kellett hívnia, a csomagokat pedig később a hátsó ülésre pakolta, mivel ehhez a régi modellhez már nem árulnak tetőcsomagtartót ...

 

Hát, ezek mennek itt mostanában! :)

2013. december 10., kedd

Az új kedvenc - 10 perces csokitorta

Fotó és recept innen

A név akár a torta élettartamára, vagyis az elkészülte és az elfogyása közötti időre is utalhatna, de a névadó valószínűleg az elkészítési időre gondolt. Mert valóban nem vesz ennél sokkal több időt igénybe. Ráadásul a szokatlan összetevők ellenére mindannyiunknak nagyon ízlik, pedig Bogi nagyon-nagyon válogatós, sokszor meg se merem neki mondani, hogy miben mi van, mert elég, ha tudja, már hozzá sem nyúl. És mindig tudni akarja, hogy mit eszik ...

Néhány napon belül már kétszer is elkészítettem és gyakorlatilag vetélkedünk érte. Az egész megint úgy kezdődött, hogy volt itthon két túlérett avokádó, amit már nem lehetett tovább tartogatni. Ebben a helyzetben posztolta valaki a receptet a FB-on ... (nincsenek véletlenek). :)

Íme a recept, ami mellesleg paleo.

Hozzávalók

a torta alaphoz:
10 dkg szeletelt mandula
8 dkg kimagozott datolya
csipetnyi só

a krémhez:
2 érett avokádó
7 dkg kakaópor 
5 dkg olvasztott kókuszolaj
5 dkg eritritol (vagy méz)
5 dkg méz
1 vaníliarúd kikapart magjai
csipetnyi só

A mandulát és ha szárazabb, akkor a datolyát is előző este beáztatjuk. Másnap annyi a dolgunk csupán, hogy a torta alapjához valókat turmixgépben vagy késes aprítóban masszává dolgozzuk. 18 centis tortaformába nyomkodjuk. A krémhez a megtisztított avokádót a többi hozzávalóval szinten turmixgépben vagy késes aprítóban selymes krémmé dolgozzuk (ha kellően puha az avokádó, turmixolni sem kell). Rákenjük az alapra és 1 órára hűtőszekrénybe tesszük dermedni. Hedonisták kókuszkrémmel is megbolondíthatják tálaláskor.

A recept korábbi forrása ez, ahol nyers csokoládétorta néven fut.